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El vino y sus regiones

Precio habitual $ 900.00

Enseñanza

Dirigido a mayores de 18 años | Principiantes

Maestra: Consuelo Infante de Dalvai
8 sesiones | Del 6 al 29 de abril

Costo: $900 pesos
Solamente incluye el material online
El curso se impartirá completamente a través de la plataforma en línea del Museo

Perfil del egresado: El alumno será introducido en el conocimiento de...

Dirigido a mayores de 18 años | Principiantes

Maestra: Consuelo Infante de Dalvai
8 sesiones | Del 6 al 29 de abril

Costo: $900 pesos
Solamente incluye el material online
El curso se impartirá completamente a través de la plataforma en línea del Museo

Perfil del egresado: El alumno será introducido en el conocimiento de las diferentes regiones vinícolas del mundo.

Contenido: Conocer los diferentes sistemas de clasificación en cuanto a calidades de los vinos, conocer variedades autóctonas, entender el concepto de Denominaciones de Origen y entender el concepto de los vinos del nuevo y viejo mundo.

Programa
Sesión 1 | Vinos de Francia
Conocer el panorama vinícola francés. Cata de 2 vinos

Sesión 2 | Vinos de España
Conocer el panorama vinícola español. Cata de 2 vinos

Sesión 3 | Portugal y Alemania
Conocer el panorama vinícola portugués, así como lo más destacado de Alemania. Cata de 2 vinos

Sesión 4 | Vinos de Italia
Conocer las zonas vinícolas más destacadas. Cata de 2 vinos

Sesión 5 | Vinos de América del Norte
Un acercamiento a los vinos de California, Oregón, sobre todo haciendo un gran énfasis en México. Cata de 3 vinos

Sesión 6 | Vinos de América del Sur
Explorar las regiones vinícolas de América del Sur catando sus variedades emblemáticas: Chile, Argentina, Uruguay, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica. Cata de 3 vinos

CONSUELO INFANTE DE DALVAI
Egresada de la carrera de Ciencias de la Comunidad y con una Maestría en Educación con acentuación en Humanidades del ITESM. Cuenta con estudios de Sommelier con la Asociación Italiana de Sommeliers en Italia. Tiene estudios de Gastronomía, pastelería y panadería en Scuola D Arte Culinaria Cordon Bleú, Cast-Alimenti, Alto Palato en Italia. También cuenta con estudios en el Área de historia del Arte en varias escuelas de Florencia, estudios de Cultura Italiana en la Scuola Michelangelo. Ha participado en cursos de Maridaje por la Scuola di Arte Culinario Cordon Blue, de Florencia Italia, e Introducción a los vinos Italianos en la Escuela Lorenzo di Medici, en Florencia, Italia. Ha sido distribuidora de vinos de la bodega Casa Magoni de Ensenada. Ha trabajado como docente del diplomado Aprendiendo de vinos de la Universidad Iberoamericana en Saltillo. Desde el 2015 a la fecha ha impartido un ciclo de catas, cursos de vino y cenas-maridaje; en colaboración con el Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey.